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辣椒


		辣椒也叫甜辣椒（Sweet Pepper）、钟椒(Bell Pepper)，其模样与大辣椒相似，是一种原产于欧洲的辣椒。与大辣椒相比，大小稍大一些（1个 180-260g），果肉较厚（6-10mm），味甜（糖度7-11）且香味独特、清淡。颜色有红色、黄色、橙色、紫色、绿色等，特别是它所含有的维他命C接近于橙子的4倍。